少吃糖多活命

小情绪的作祟

[paragraph]
人体所需能量的50%-70%来自糖的氧化过程，糖是机体内重要物质，每克糖彻底氧化平均释放能量17.2KJ（4Kcal）。随着人们生活水平的提高，各种食品的诱惑甜点、饼干、零食、饮料，每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。一般推荐的每日摄入约为30至40克，不超过每日摄入总碳水化合物的10%，过多的糖摄入会减低人们的生活质量和寿命。含糖饮料（如软饮料、果汁饮料、能量饮料和运动饮料）是各国含糖饮料消费量的最大来源。随着城镇化的不断推进，以及面对遍布各种媒体的饮料营销广告，我国的含糖饮料消费量也在明显增加。
1糖会促进癌症的发生和进展
早在1931年获得诺贝尔奖的德国生物化学家 Warburg研究植物的氧化还原反应，他发现人体的肿瘤细胞可以在缺少氧气甚至无氧的条件下快速生长。

file:///D:/%E6%96%B0%E5%BB%BA%E6%96%87%E4%BB%B6%E5%A4%B9%20(4)/%E5%B0%91%E5%90%83%E7%B3%96%E5%A4%9A%E6%B4%BB%E5%91%BD_%E4%BA%9A%E5%81%A5%E5%BA%B7_%E4%BA%9A%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%97%A5%E5%B8%B8%E6%8A%A4%E7%90%86%20-%20%E5%A5%BD%E5%A4%A7%E5%A4%AB%E5%9C%A8%E7%BA%BF_files/vIYBAFnp20iAGRbKAABZwATYJC8258.jpg

一个癌变的细胞，本来也就是绿洲中的一根小草而已。当它快速繁殖后，就改变了绿洲的格局，癌细胞是可以在缺氧甚至完全无氧的依赖糖酵解反应来维持细胞生长”，在没有“水源”（运输氧气的血管）的地方也能存活。

file:///D:/%E6%96%B0%E5%BB%BA%E6%96%87%E4%BB%B6%E5%A4%B9%20(4)/%E5%B0%91%E5%90%83%E7%B3%96%E5%A4%9A%E6%B4%BB%E5%91%BD_%E4%BA%9A%E5%81%A5%E5%BA%B7_%E4%BA%9A%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%97%A5%E5%B8%B8%E6%8A%A4%E7%90%86%20-%20%E5%A5%BD%E5%A4%A7%E5%A4%AB%E5%9C%A8%E7%BA%BF_files/vIYBAFnp21uAT2apAAFfaskujB4358.jpg

肿瘤细胞吸收葡萄糖的能力10倍于正常细胞，癌细胞只利用其中的5%左右的热量，就好像吃苹果，癌细胞是每个苹果只咬一口就扔掉了，造成了大量的乳酸，乳酸会抑制T细胞活性，从而抑制免疫体系。

file:///D:/%E6%96%B0%E5%BB%BA%E6%96%87%E4%BB%B6%E5%A4%B9%20(4)/%E5%B0%91%E5%90%83%E7%B3%96%E5%A4%9A%E6%B4%BB%E5%91%BD_%E4%BA%9A%E5%81%A5%E5%BA%B7_%E4%BA%9A%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%97%A5%E5%B8%B8%E6%8A%A4%E7%90%86%20-%20%E5%A5%BD%E5%A4%A7%E5%A4%AB%E5%9C%A8%E7%BA%BF_files/vIYBAFnp24iANbaSAABNoxv9CS8087.jpg

人体大部分细胞都通过有氧呼吸获取能量，并经过氧化等一系列复杂过程之后，将消化掉的食物转化成可供身体使用的富含能量的分子，同时释放出二氧化碳。但对于癌细胞来说并非如此。癌细胞多选择从糖酵解中获取能量，这种方法相比于细胞使用的正常化学反应来说能量产出更低，能够刺激肿瘤生长。简单来说，糖能够“唤醒”已有的癌细胞，使它们增殖并快速扩张。就如仙人掌在无水的沙漠中进化出高超的生存技能，癌细胞的这种能力的弱点是一旦葡萄糖来源被切断了，就会陷入恐慌。对癌细胞来说就不单单停止生长就能保命，通常是以自杀身亡而告终，就像过度投机后碰到经济危机而破产的小业主一样。癌细胞内所有的设施都是为高速生长而配备，不能适应突然而来的节能产业革命。换句话说，只要让癌细胞开始用大量的氧气，它就会进入自杀程序，最终就能缩小肿瘤。
2019年文献指出：当小鼠肠道处于肿瘤早期阶段时，即使摄入少量的液态高果糖玉米糖浆，也能促进肿瘤生长和进展，而不受肥胖的影响。许多年轻人可能会在不经意间发生肠道肿瘤。可能解释了为什么过去30年中含糖量高的饮料和食物的消费增加与美国25至50岁的结直肠癌增加有关。果糖在肿瘤中的作用是增强葡萄糖引导脂肪酸合成的作用。由此产生的大量脂肪酸可能被癌细胞用来形成细胞膜和信号分子，从而使癌症生长或影响炎症。” 尽量避免饮用含糖饮料，而不是依赖药物控制血糖，会显著降低结肠内的糖含量。”

file:///D:/%E6%96%B0%E5%BB%BA%E6%96%87%E4%BB%B6%E5%A4%B9%20(4)/%E5%B0%91%E5%90%83%E7%B3%96%E5%A4%9A%E6%B4%BB%E5%91%BD_%E4%BA%9A%E5%81%A5%E5%BA%B7_%E4%BA%9A%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%97%A5%E5%B8%B8%E6%8A%A4%E7%90%86%20-%20%E5%A5%BD%E5%A4%A7%E5%A4%AB%E5%9C%A8%E7%BA%BF_files/u4YBAFyXdXyAWJscAAI6uKjA3tM649.png

2食糖越多，寿命越短
2019年《Circulation》发表一项针对11.8万人34年的随访研究显示，含糖饮料摄入越多的人，因心血管疾病导致的过早死亡风险越大。即使每天只喝一杯含糖饮料也会增加早逝风险，对于女性来说这种风险尤其明显。饮用含糖饮料会增加患2型糖尿病的风险，而2型糖尿病本身就是过早死亡的主要风险因素。”

file:///D:/%E6%96%B0%E5%BB%BA%E6%96%87%E4%BB%B6%E5%A4%B9%20(4)/%E5%B0%91%E5%90%83%E7%B3%96%E5%A4%9A%E6%B4%BB%E5%91%BD_%E4%BA%9A%E5%81%A5%E5%BA%B7_%E4%BA%9A%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%97%A5%E5%B8%B8%E6%8A%A4%E7%90%86%20-%20%E5%A5%BD%E5%A4%A7%E5%A4%AB%E5%9C%A8%E7%BA%BF_files/u4YBAFyXddSAG3VRAAQQUUpwMfE539.png

文章结果令人震惊： 每月饮用1至4次含糖饮料的人，早死风险增加1%；每周饮用2至6次，早死风险增加6%；每天饮用1至2次，早死风险则会增加14%； 每天饮用2次以上，其早死风险比不饮用含糖饮料的人高出21%。每天饮用2次以上含糖饮料的人死于心血管疾病的风险上升31%。每增加一份含糖饮料死于心血管疾病的风险就会增加10%。将饮料改为饮水，可改善公众健康，延长寿命。
如何通过饮食控制的方式来达到养生的目的？
1）断绝一切动物来源的食物，吃素有利于健康，尤其是肿瘤病人。
2）断绝一切甜食，包括甜点、饼干、零食、饮料。含糖饮料（如碳酸饮料或能量饮料）不利于健康。
3） 不吃高甜度水果，将饮料改为饮水。
4） 不吃高淀粉含量谷物、薯类和副食品，包括面、米饭、土豆、地瓜等；
5） 多吃植物油和植物蛋白质，如面筋、豆腐皮，坚果类的食物。
6） 多吃醋，多补充酵素（但是要选含糖量极低的或无糖酵素，不要偏重于口感）；
7）多运动，将混入到食物中的淀粉中所含的葡萄糖消耗掉 ( 运动可以抑制肌肉分解，因此减肥一定要运动，否则减去的是肌肉，不是脂肪；肿瘤患者食欲不振最容易引发肌肉被降解，快速消瘦)；
8）补充维生素B12，因为B12主要来自动物肝脏。
逐步养成良好的饮食习惯，才能更健康，更长寿。